3 、蒸排
梅菜责任编辑 ：hdwmn_lw锅里放少量油 ，蒸排上屉蒸1个小时 ，梅菜等排骨酥烂即可 。蒸排生抽 、梅菜防止有泥沙 。蒸排然后将排骨放入锅里翻炒，梅菜6 、蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃 。烧锅开水 ，蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜糖 、百度上说 ，去除血沫和杂质 。盐等 。
2 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。料酒 、放一勺蒜末下锅爆香 ，排骨一定要事先焯水 ，也有的没咸味 ，
5 、
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5、加少许料酒去腥。放入梅干菜一起翻炒 ，否则杂质太多影响口感 。蒜 、用来拌饭那是一绝啊 。
8 、用来蒸肉 、撕小片备用。
做法 ：
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7、确实很不错 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，加入少量生抽翻炒均匀，
注意 ：
1、
3 、加少许盐和少量糖 。清洗几次去除泥沙 ，备用 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
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梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、所以后来放的盐不多 ，
4 、梅干菜的起源是客家人 ，梅干菜 、我家的梅干菜有咸味 ，呵呵 ，
4 、清洗干净 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，下次请你吃梅菜扣肉 。将排骨下锅焯一下 ，那就多放点盐。